FAQ - Frequently Asked Questions

Unser Bio-Matcha stammt zu 100% aus Uji, Japan, der weltweit renommiertesten Anbauregion für Grüntee. Wir beziehen ihn direkt von einem sorgfältig ausgewählten Traditionsbetrieb. So garantieren wir dir hier in der Schweiz stets authentischen, erstklassigen und absolut frischen Matcha.

Wir bieten ausschliesslich Ceremonial Grade Matcha an, unterteilt in zwei Stufen: Premium Ceremonial Grade (für den täglichen Genuss) und AAA+ Ceremonial Grade (unsere höchste Premium-Stufe). Im Gegensatz zu günstigem Culinary Grade verwenden wir nur die zartesten, beschatteten Blätter der ersten Ernte für ein völlig bitterfreies Erlebnis.

Für Matcha-Einsteiger empfehlen wir unseren Premium Ceremonial Grade Matcha. Er bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein mildes, cremiges Geschmacksprofil ohne Bitterkeit — perfekt, um sich an den traditionellen Matcha-Geschmack heranzutasten.

Ja, unser gesamtes Sortiment ist zu 100% Bio-zertifiziert. Unsere Produkte erfüllen die strengen japanischen JAS-Richtlinien und sind zudem hier in der Schweiz offiziell durch ProCert Bio-zertifiziert. Wir verkaufen ausschliesslich pestizidfreien Matcha. Den Link zum offiziellen Schweizer Bio-Zertifikat findest du auch direkt auf unseren Produktseiten.

Ein exzellenter Ceremonial Matcha schmeckt komplex, weich und hat eine ausgeprägte Umami-Note — leicht süsslich, nussig, vollmundig — völlig ohne Bitterkeit. Unser AAA+ Ceremonial Grade ist dabei besonders mild. Schmeckt ein Matcha stark bitter, liegt das meist an minderwertiger Qualität oder zu heissem Wasser.

1–2 Bambuslöffel (ca. 1–2g) Matcha-Pulver in eine Schale sieben, 70–80ml Wasser bei maximal 80°C zugeben. Mit dem Bambusbesen (Chasen) in schnellen W-förmigen Bewegungen aufschlagen, bis ein cremiger Schaum entsteht. Sofort trinken.

Für die authentische Zubereitung mit perfektem cremigem Schaum ist ein Chasen stark empfohlen. Als Alternative geht auch ein elektrischer Milchaufschäumer. Der Bambusbesen schlägt das feine Pulver jedoch am besten auf, ohne die Struktur des Tees zu zerstören.

Nach dem Öffnen idealerweise im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen. Matcha ist extrem licht- und sauerstoffempfindlich — Dose oder Beutel nach jedem Gebrauch absolut luftdicht verschliessen, damit das Pulver seine leuchtend grüne Farbe und den frischen Umami-Geschmack behält.

Ja — für Iced Matcha einfach 1–2 Bambuslöffel Pulver in einen Shaker geben, kaltes Wasser oder kalte Pflanzenmilch hinzufügen und kräftig schütteln, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Perfekt als Erfrischung im Sommer.

Eine Portion Matcha (ca. 1–2g) enthält etwa 35–70mg Koffein. Anders als bei Kaffee wird das Koffein durch die Aminosäure L-Theanin langsamer und gleichmässiger aufgenommen — für langanhaltenden Fokus ohne den typischen Koffein-Crash oder Nervosität.

Ja — unser reiner Matcha ist von Natur aus 100% vegan, glutenfrei und zuckerfrei. Er ist ein reines Naturprodukt aus gemahlenen Teeblättern ohne jegliche Zusätze. Eine Portion hat zudem nur etwa 3–6 Kalorien.

Morgens als Kaffee-Alternative oder am frühen Nachmittag für einen Konzentrations-Boost. Da die Wirkung sanfter ist als bei Kaffee, vertragen viele Menschen Matcha auch noch am späten Nachmittag gut. Wir empfehlen jedoch, ihn nicht unmittelbar vor dem Schlafengehen zu trinken.

Bestellungen ab CHF 35 versenden wir kostenlos innerhalb der Schweiz und nach Liechtenstein. Da wir direkt aus der Schweiz versenden, gibt es keine langen Wartezeiten oder versteckten Zollgebühren.

Da es sich bei Matcha um ein empfindliches Lebensmittel handelt, können wir aus hygienischen Gründen nur ungeöffnete und originalversiegelte Produkte zurücknehmen. Für diese bieten wir dir ein 30-Tage-Rückgaberecht. Wenn du Fragen hast oder unzufrieden bist, melde dich einfach über unsere Kontaktseite beim Support. Wir finden garantiert eine Lösung für dich.

Ja — MatchaTime bietet einen 3+1 Gratis-Deal: 4 beliebige Produkte in den Warenkorb legen (Matcha, Hōjicha, Sets und Zubehör — das gesamte Sortiment ist kombinierbar), das günstigste Produkt ist automatisch gratis. Es ist kein Code nötig, der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.

Ja — wir beliefern Schweizer Cafés, Restaurants, Hotels und Shops mit Premium-Matcha zu speziellen B2B-Konditionen. Kontaktiere uns einfach über unser Kontaktformular für eine persönliche Beratung zu Grossmengen und dem perfekten Matcha für deine Gastronomie.