Ciotola di frullato Matcha
Base verde smeraldo, guarnizioni colorate, consistenza cremosa. Lo smoothie bowl al matcha sazia, ha un aspetto spettacolare e può essere variato all'infinito. Pronto in 10 minuti.
Ingredienti (1 porzione)
Base:
- 1-2 g di Matcha Bio MatchaTime (circa 1-2 cucchiai di bambù / chashaku)
- 1 banana congelata
- 100 g di cubetti di mango congelati
- 100 ml di latte di cocco o di avena
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
Guarnizioni a scelta:
- frutta fresca: fragole, kiwi, mirtilli, banana
- Granola Matcha o granola acquistata in negozio
- Semi di chia, semi di canapa
- Scaglie di cocco
- Miele, sciroppo d'agave o burro di arachidi come colata
Preparazione
1. setacciare il matcha attraverso un colino fine. Mescolare con 2 cucchiai di latte di cocco tiepido fino a ottenere un composto omogeneo.
2 Mettere in un frullatore la banana congelata, il mango congelato, il latte di cocco rimanente, il burro di mandorle e la pasta di matcha.
3 Frullare fino a ottenere una consistenza molto cremosa e densa, utilizzando meno liquido possibile per evitare che la ciotola diventi troppo liquida.
4 Versare in una ciotola.
5 Disporre le guarnizioni in modo decorativo e servire immediatamente.
La consistenza perfetta
Una buona ciotola per frullati dovrebbe essere abbastanza densa da contenere un cucchiaio. Se è troppo fluido: aggiungere più frutta congelata e meno liquido. Se è troppo sodo: aggiungere un goccio di latte in più.
Suggerimenti
Colore: per un verde più intenso, utilizzare più matcha e aggiungere facoltativamente degli spinaci surgelati, non se ne sentirà il sapore.
Suggerimento fotografico: disporre i condimenti in fila per ottenere il classico aspetto di una smoothie bowl.
Vegano: la ricetta è già completamente a base vegetale.
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