Granola au matcha
Le Matcha Granola fait maison est croustillant, vert émeraude et rend chaque matin spécial. Le matcha lui donne une note unique que l'on ne trouve pas en magasin. Parfait sur du yaourt, du lait ou seul comme en-cas.
Ingrédients (env. 6 portions)
- 3-4g de MatchaTime Bio Matcha (env. 3-4 cuillères en bambou)
- 300g de flocons d'avoine (grande feuille)
- 80g d'amandes, grossièrement hachées
- 50g de graines de courge
- 3 cs d'huile de coco, liquide
- 3 cs de sirop d'érable ou de miel
- 1 cc d'extrait de vanille
- pincée de sel
- En option : 50g de chocolat blanc, grossièrement haché, à ajouter après la cuisson.
Préparation
1. préchauffer le four à 160°C à chaleur tournante. Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.
2. mélanger les flocons d'avoine, les amandes et les graines de courge dans un grand saladier.
3. tamiser la poudre de matcha à travers une passoire fine directement sur le mélange. Bien mélanger pour que la poudre de matcha soit répartie uniformément.
4. ajouter l'huile de coco, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que tous les flocons d'avoine soient uniformément recouverts.
5. répartir uniformément sur la plaque de cuisson. Cuire pendant 20 à 22 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson.
6. laisser refroidir complètement, le granola devient croustillant en refroidissant. Incorporer du chocolat blanc en option.
Conseils
Grumeaux : ne pas trop remuer pendant la cuisson, c'est ainsi que se forment les grumeaux typiques du granola.
Conserver : Se conserve jusqu'à 3 semaines dans un bocal hermétique à température ambiante.
Couleur : Plus il y a de Matcha, plus le vert est intense, mais aussi plus fort en goût.
3+1 gratuits : Pour 4 produits dans le panier, le moins cher est automatiquement gratuit, pas besoin de code.