Matcha Smoothie Bowl
Smaragdgrüne Basis, bunte Toppings, cremige Konsistenz. Die Matcha Smoothie Bowl macht satt, sieht spektakulär aus und lässt sich endlos variieren. In 10 Minuten fertig.
Zutaten (1 Portion)
Basis:
- 1–2g MatchaTime Bio Ceremonial Grade Matcha (ca. 1–2 Bambuslöffel / Chashaku)
- 1 gefrorene Banane
- 100g gefrorene Mango-Würfel
- 100ml Kokosmilch oder Hafermilch
- 1 EL Mandelmus
Toppings nach Wahl:
- Frische Früchte: Erdbeeren, Kiwi, Blaubeeren, Banane
- Matcha Granola oder gekauftes Granola
- Chiasamen, Hanfsamen
- Kokosflocken
- Honig, Agavensirup oder Erdnussbutter als Drizzle
Zubereitung
1. Matcha durch ein feines Sieb sieben. Mit 2 EL lauwarmer Kokosmilch glatt rühren.
2. Gefrorene Banane, gefrorene Mango, restliche Kokosmilch, Mandelmus und Matcha-Paste in einen Mixer geben.
3. Mixen bis eine sehr cremige, dicke Masse entsteht, so wenig Flüssigkeit wie möglich verwenden damit die Bowl nicht zu flüssig wird.
4. In eine Schüssel giessen.
5. Toppings dekorativ anordnen und sofort servieren.
Die perfekte Konsistenz
Eine gute Smoothie Bowl soll so dick sein, dass ein Löffel darin stehen bleibt. Falls zu flüssig: mehr gefrorene Früchte und weniger Flüssigkeit. Falls zu fest: einen Schuss mehr Milch.
Tipps
Farbe: Für ein intensiveres Grün mehr Matcha verwenden und optional etwas gefrorenen Spinat beigeben, schmeckt man nicht.
Foto-Tipp: Toppings in Reihen anordnen für den klassischen Smoothie-Bowl-Look.
Vegan: Das Rezept ist bereits vollständig pflanzlich.
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