Matcha Porridge
Matcha Porridge ist warm, cremig und macht länger satt als normaler Porridge. Die Kombination aus komplexen Kohlenhydraten und dem Koffein des Matchas gibt gleichmässige Energie ohne Crash – ideal für den Morgen.
Zutaten (1 Portion)
- 1–2g MatchaTime Bio Ceremonial Grade Matcha (ca. 1–2 Bambuslöffel / Chashaku)
- 80g Haferflocken
- 250ml Hafermilch
- 100ml Wasser
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Prise Salz
- Topping: Bananenscheiben, Erdnussbutter, Granola oder frische Beeren
Zubereitung
1. Haferflocken mit Hafermilch, Wasser und einer Prise Salz in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
2. Topf vom Herd nehmen. Matcha-Pulver durch ein feines Sieb direkt in den Porridge sieben.
3. Sofort gut einrühren bis die Farbe gleichmässig smaragdgrün ist.
4. Honig oder Ahornsirup hinzufügen. In eine Schüssel geben und mit Toppings nach Wahl garnieren.
Tipps
Warum vom Herd nehmen? Matcha verliert bei zu hoher Hitze (über 80°C) Aroma und Nährstoffe. Deshalb erst am Ende einrühren.
Cremiger: Statt Wasser nur Hafermilch verwenden.
Süsser: Reife Banane mitkochen und zerdrücken – natürliche Süsse ohne Zucker.
Warum Ceremonial Grade?
Im Porridge entscheidet die Matcha-Qualität über Farbe und Geschmack. Ceremonial Grade ergibt ein intensives Smaragdgrün und ein mildes Umami-Aroma – kein bitterer Nachgeschmack.
Tipp: Bei 4 Produkten im Warenkorb ist das günstigste automatisch gratis. Der 3+1 Gratis-Deal gilt für das gesamte Sortiment, kein Code nötig.